يحذر الخبراء من أن أسعار الألبان سترتفع قبل عيد الميلاد بسبب أزمة الإمدادات وارتفاع أسعار الحليب
حذر الخبراء من أن أسعار الجبن والزبدة والقشدة سترتفع قبل عيد الميلاد بسبب نقص الحليب.
يمكن أن تتأثر العائلات في جميع أنحاء بريطانيا بارتفاع الأسعار بسبب أزمة الإمداد في القطاع اليومي ، حيث انخفض إنتاج الحليب بنسبة 10 في المائة بسبب انهيار 550 مزرعة بسبب حروب الأسعار.
من المقرر أن ترتفع أسعار منتجات الألبان بعد نقص الحليبالائتمان: News Group Newspapers Ltd
وفقا ل بقال مجلة ، انخفضت شحنات الحليب خلال الشهرين الماضيين ، مما أدى إلى ارتفاع أسعار منتجات الألبان في محلات السوبر ماركت.
نتيجة لذلك ، ارتفعت أسعار الزبدة بالجملة بنسبة 75.8 في المائة على أساس سنوي ، وارتفعت تكاليف جبن الشيدر بنسبة 31 في المائة.
قال مايكل أوكس ، رئيس مجلس إدارة الاتحاد الوطني للمزارعين: لقد حذرنا منذ فترة طويلة من أن أسعار المزرعة غير المستدامة ستؤدي إلى انخفاض الإنتاج وبالتالي خيارات أقل للمستهلكين لمنتجات الألبان البريطانية عالية الجودة.
سيبذل المصنعون قصارى جهدهم لضمان عرض الحليب البريطاني ومنتجات الألبان الطازجة الأخرى ، مثل الكريمة والزبدة ، على أرفف البيع بالتجزئة في عيد الميلاد هذا العام ، لكن هذا قد يعني نقل الحليب بعيدًا عن إنتاج الجبن مما سيؤثر على توفر الجبن في المستقبل.
هناك الآن مزارع ألبان أقل بنسبة 10 في المائة عن ذي قبل ، مما يؤدي إلى زيادة الطلبالائتمان: Getty Images
تعرض قطاع الألبان في المملكة المتحدة لضغوط كبيرة خلال العامين الماضيين بسبب الأسعار المنخفضة التي أثرت على الغالبية العظمى من مزارعي الألبان.
بدأت أسعار حليب Farmgate في الارتفاع مؤخرًا ، لكن زراعة منتجات الألبان هي عمل طويل الأجل وسيستغرق الأمر أكثر من بضع زيادات في أسعار الحليب لإعادة الثقة إلى القطاع.
هذا الوضع ليس مفيدًا للمزارعين أو للجمهور ، لذلك نحن بحاجة إلى إيجاد طرق أفضل لإدارة التقلبات لصالح الجميع لضمان أننا نرى منتجات ألبان بريطانية رائعة مضمونة من Red Tractor على الرفوف في المستقبل على المدى الطويل.