يقول الخبراء إن بحثًا جديدًا يظهر أن تناول الأطعمة كاملة الدسم من هذه الأطعمة لن يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
يدعي الخبراء أن منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي والحليب ليست ضارة بصحتك.
يقولون إن بحثًا جديدًا يظهر أن الأطعمة لن تزيد من خطر إصابة الشخص بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
تتناقض النتائج التي توصلوا إليها مع الاعتقاد السائد بأن النظام الغذائي الغني بمنتجات الألبان يمكن أن يكون ضارًا بسبب محتواه العالي من الدهون المشبعة.
رفض العلماء مثل هذه المخاوف باعتبارها اعتقادا خاطئا.
إن تناول منتجات الألبان مثل الحليب ليس بالسوء الذي كان يعتقده في البدايةالائتمان: Getty Images
قاموا بتحليل 29 دراسة سابقة لفحص ما إذا كان تناول منتجات الألبان يزيد من خطر وفاة المستهلك.
وخلصوا إلى أن تأثيرهم محايد. ضم الفريق إيان جيفنز ، أستاذ تغذية السلسلة الغذائية في جامعة ريدينغ.
تتعارض النتائج مع الاعتقاد السائد بأن منتجات الألبان ضارةالائتمان: News Group Newspapers Ltd
قال: كان هناك الكثير من الدعاية على مدى السنوات الخمس إلى العشر الماضية حول كيفية زيادة الدهون المشبعة من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ونما الاعتقاد بأنه يجب عليها زيادة المخاطر ، لكنهم لا يفعلون ذلك.
ذكرت الدراسة ، التي نُشرت في المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة ، أن هذا التحليل التلوي الذي يجمع بيانات من 29 دراسة أترابية مستقبلية أظهر عدم وجود ارتباط بين إجمالي منتجات الألبان ومنتجات الألبان عالية ومنخفضة الدسم والحليب والنتائج الصحية بما في ذلك جميع أسباب الوفيات. ، أمراض القلب التاجية أو أمراض القلب والأوعية الدموية.
تدعي منتجات الألبان - بما في ذلك الجبن - ليست سيئة لصحتكالائتمان: Getty Images
يواصل مستشارو الصحة الحكوميون حث الناس على تجنب تناول الكثير من المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، والالتزام بالإصدارات قليلة الدسم.
قال متحدث باسم الصحة العامة في إنجلترا لصحيفة الغارديان: إن منتجات الألبان تشكل جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي ومتوازن.
ومع ذلك ، فإن الكثير منها يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والملح. نحن جميعًا نستهلك الكثير من الاثنين ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.