يعد وضع ملعقة فضية مقلوبة في زجاجة مفتوحة من الأغطية هو أسلوب الانتقال لمنعه من الانهيار - ولكن هل ينجح فعلاً؟
يقترب موسم الحفلة بسرعة ونعلم جميعًا ما يعنيه ذلك.
في وقت ما سيكون هناك زجاجة نصف في حالة سكر (أو عدة) من بقايا أزور ملقاة حول المنزل.
سيحل موسم الحفلات قريبًا وسنرغب جميعًا في الحفاظ على رواسب بقايا الطعام المتناثرة حولناالائتمان: العلمي
هي ابنة باريس جاكسون مايكل جاكسون البيولوجية
ربما يكون هذا أمرًا جيدًا أيضًا ، التفكير في الشمبانيا يمكن أن يعزز حياتك الجنسية - فقط فكر في ذلك أثناء إرضاعك لمخلفات الكحول.
لذلك عندما تستيقظ في الصباح ، كم منكم يضع ملعقة فضية مقلوبة في زجاجة الشمبانيا ويضعها في الثلاجة ليوم أكثر إشراقًا؟
يُعتقد أنه يبقيها شمبانياً لفترة أطول - ولكن هل هناك حقيقة في ذلك؟
كم عمر كيم من لا تتأخر
يُعتقد على نطاق واسع أن إدخال ملعقة في عنق زجاجة الشمبانيا يساعد في الحفاظ على الفقاعات لفترة أطولالائتمان: نعم! غرفة المعيشة
اختبر الباحثون في اللجنة المهنية للشمبانيا (CIVC) ، وهي جمعية فرنسية لمزارعي العنب وصانعي النبيذ في منطقة الشمبانيا ، النظرية.
تم إجراء التجربة باستخدام الشمبانيا من نفس الدفعة وتم قياس الضغط في ظروف مختلفة ، بما في ذلك الزجاجات المفتوحة ، والزجاجات المفتوحة مع إدخال الملعقة ، والزجاجات المغلقة بسدادة ، والزجاجات مغلقة بالفلين (بعد الفتح).
وصف الكيميائي والصحفي الغذائي الفرنسي هيرفي ذيس النتائج في كتابه 'فن الطهو الجزيئي: استكشاف علم النكهة' وكتب: انخفض الضغط في الزجاجات التي تُفتح وتُترك مفتوحة أو في زجاجات تُفتح وتُترك مفتوحة بملعقة بنفس الطريقة. - في حين أن سدادة أو فلين تمنع تسرب الغاز.
وجد الكيميائي والصحفي الغذائي الفرنسي ، هيرفي ذيس ، أن وجود ملعقة في الزجاجة لا يُحدث فرقًا في الحفاظ على الفوران.الائتمان: العلمي
بعبارات المواطن العادي: إن وضع ملعقة في عنق زجاجة شمبانيا مفتوحة هو محاولة لا طائل من ورائها.
كيف يأكل مات ستوني كثيرا
ويدعم ذلك اختبار غير رسمي أجراه الكيميائي بجامعة ستانفورد ، ريتشارد زاري.
أخبر Scientific American أنه جنبًا إلى جنب مع كاتب الطعام هارولد ماكجي وبعض الأصدقاء ، قام بفك عدة زجاجات من الشمبانيا واحتفظ بها في الثلاجة لمدة 26 ساعة تحت طرق حفظ مختلفة - بما في ذلك بعض الملاعق والبعض الآخر بدونها.
ثم أخذوا عينات من الفقاعات وسجلوها في اختبار أعمى ولم يجدوا أي فرق في البريق.
تناول البرنامج التلفزيوني Mythbusters أيضًا خدعة الملعقة ولم يجد أي تحسن.
كم من المال يستحق بام مارجيرا
لذا في المرة القادمة التي يكون لديك فيها زجاجة مشروب نصف سكر ملقاة حولك ، فقط ضعيها في الثلاجة بسدادة واتركي الملاعق وشأنها!الائتمان: العلمي
لذلك يبدو أن من يقسم بهذا التكتيك هو في الواقع يقلل من أهمية المدة التي يحافظ فيها الشمبانيا على فورانه دون مساعدة.
للحفاظ على النبيذ الفوار في حالة فوران لأطول فترة ممكنة ، يكون الأمر بسيطًا مثل إبقائه باردًا مع سدادة في مكانها.
ودرجة الحرارة مهمة لأن ثاني أكسيد الكربون ، في العديد من السوائل ، يكون أكثر قابلية للذوبان في درجات حرارة منخفضة ، لذلك تحتفظ السوائل الباردة بغازها المذاب بشكل أفضل.
لذا ضع تلك الملاعق بعيدًا!
ولتوفير المتاعب تمامًا ، لماذا لا تسرف في الإسراف في أنصارك في أماكن Ab Fab هذه بدلاً من ذلك ، حبيبتي العزيزة ؟